随着消费观念和生活方式的转变,茶饮料成为中国消费者最喜欢的饮料品类之一。据统计，目前在饮料市场中，茶饮料占比排名第二，为15.6%，其中茶叶、茶包、及茶粉的占比较高，为43%，但是茶饮行业内卷严重，新式茶饮以其趣味性、时尚感、参与感、体验感、健康便捷、口感优良且多样等特征受到了广大年轻消费群体的普遍欢迎。
茶饮料行业市场分析报告2023
(资料图)
茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料。
我国目前茶饮料按产品风味分为茶饮料(茶汤)、调味茶饮料、复(混)合茶饮料及茶浓缩液四类。茶饮料(茶汤)分为红茶饮料、绿茶饮料、乌龙茶饮料、花茶饮料及其他茶饮料。调味茶饮料分为果汁茶饮料、果味茶饮料、奶茶饮料、奶味茶饮料、碳酸茶饮料及其他调味茶饮料。此外，凉茶饮料在茶饮料中占据较高的产量。
茶饮料产业链上游主要是指原材料供应及包装生产，茶叶作为茶饮料主要的原材料，对茶饮料的生产起着至关重要的作用，除此之外，还要添加各种添加剂，例如代糖、维生素、防腐剂等等，为消费者提供丰富的口感和营养成分，而包装的生产为人们提供一种便利;中游环节是指茶饮料从萃取到包装的生产过程，之后产品将会运送到下游行业，最终由消费人群在超市、便利店、线上平台等销售渠道进行购买。
随着茶饮料生产加工过程中保香增香、护色澄清等品质风味保存技术的进步，以及茶饮料口味调配技术的进一步發展突破，将生产出更多口味各异、品质风味更佳的茶饮料产品。
在我国茶饮料行业主要企业中，康师傅控股、统一企业、王老吉、加多宝、农夫山泉等，其中，康师傅控股和统一企业的冰红茶、绿茶等产品在市场上较有竞争力，王老吉、加多宝、达利食品等企业则以凉茶为主要竞争产品。
目前中国茶饮料市场可以分为茶叶、茶包及茶粉、现制茶饮和即饮茶三种。其中，茶叶、茶包及茶粉仍占市场主导，占整体的43%。其次为即饮茶，占29%，现制茶饮占28%。
据中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国茶饮料行业全景调研与发展研究咨询报告》分析
随着中国消费者的消费能力及人均可支配收入迅速提高。预计到2025年，一线城市及新一线城市的人均可支配收入将分别继续增至约10.05万元及6.39万元。随着购买力的提升，中国消费者愿意在现制茶饮产品上花费更多，尤其是在高端现制茶饮店。
茶饮料主要种类产量分析
我国目前茶饮料按产品风味分为茶饮料(茶汤)、调味茶饮料、复(混)合茶饮料及茶浓缩液四类。茶饮料(茶汤)分为红茶饮料、绿茶饮料、乌龙茶饮料、花茶饮料及其他茶饮料。调味茶饮料分为果汁茶饮料、果味茶饮料、奶茶饮料、奶味茶饮料、碳酸茶饮料及其他调味茶饮料。此外，凉茶饮料在茶饮料中占据较高的产量。
重点企业产能及占有份额
我国茶饮料行业主要企业有：康师傅控股(00322.HK)、统一企业(00220.HK)、王老吉集团、加多宝集团、达利食品(3799.HK)、农夫山泉(09633.HK)、娃哈哈、今麦郎饮品、香飘飘(603711.SH)、可口可乐(中国)、深圳深晖、联合利华(中国)(ULVR)等。
茶饮料市场消费总量分析
2010-2020年，我国茶饮料行业实际交易量呈波动下降趋势。2020年，中国茶饮料行业实际交易量实现122.48亿升，较2019年同比减少5.89%。值得注意的是，虽然我国茶饮料行业实际交易量从2014年开始逐年下降，但中国仍是全球最大的茶饮料消费市场，主要原因在于中国自古的茶文化影响使得人们有饮茶的习惯以及中国人口众多对茶饮料的需求量较大等。
图表：2018-2020年我国茶饮料销量规模分析(单位：亿升)
数据来源：中研普华产业研究院
茶饮料市场需求结构
首先，即开型茶饮料已成为主流品种，这类饮料消费者占居民总体的35%，而且随着消费者健康意识的增强，茶饮料从其他类饮料消费者中争取市场份额的机会非常大。其次，新的茶饮料标准即将出台，市场对企业和产品个性化、差异化的要求也越来越高。最后，茶饮料市场竞争趋于白热化，最突出的表现就是茶饮料产品纷纷“换装”、“降价”，比如康师傅绿茶更换成新包装、康师傅冰红茶由500ml降至490ml、雀巢冰爽茶推出480ml的新装，通过“变相涨价”来应对成本压力。
茶饮料区域需求特点
由于华东地区有饮用绿茶的传统，加上人们对健康关注的加强，绿茶饮料在华东地区的销售非常活跃。此外，我国南方地区的人更注重降火气，因此，凉茶类饮料在南方销售市场较大，尤其是在两广地区。
茶饮消费的高频率带来交叉销售的机会。领先品牌已扩充其产品类别，涵盖烘焙产品、咖啡、即饮茶饮及包装零食等其他餐饮产品，这可极大扩展品牌的消费时间段及场景，并使其能够提供多维度客户体验。中国高端现制茶饮店交叉销售商品的零售消费价值预计将由2020年的约22亿元增长至2025年的101亿元，复合年增长率为35.4%。
茶饮料行业未来发展趋势如何
随着消费观念和生活方式的转变,茶饮料成为中国消费者最喜欢的饮料品类之一。据统计，目前在饮料市场中，茶饮料占比排名第二，为15.6%，其中茶叶、茶包、及茶粉的占比较高，为43%，未来在我国茶饮文化、健康意识普及等多个因素影响下,预计我国茶饮市场将整体继续增长。
新式茶饮行业赛道玩家居多，企业品牌加速扩张，促使行业内竞争加剧，严重损害了企业的经济利益，因此茶饮企业要保持一定的竞争力并在同质化困境中破局，就需要持续研发新品，打造线上线下全消费场景，利用数字化提质增效，并塑造和传递文化品牌，向高端茶饮发展。
茶饮料行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析茶饮料未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘茶饮料行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。
欲了解更多关于茶饮料行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国茶饮料行业全景调研与发展研究咨询报告》。
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