8月16日，“海底捞可以洗头发了”的话题冲上热搜。

(资料图片)

从网友晒出的这张图片可以看出，除了之前的美甲服务外，旁边还放了一个洗头椅。

网友表示，这家店在无锡，是全国首家支持洗头的海底捞店。旁边的提示牌显示，洗发服务为200捞币兑换一次。

据潮新闻报道，从网友晒出的照片来看，该项洗头服务是在无锡的茂业天地店。记者随即进行了电话求证。该门店工作人员表示，门店确实从前两天开始推出洗头服务，服务开放时间为早上十点到晚上的九点半。“是会员专享的活动，200捞币可以兑换一次服务，也需要和美甲服务一样取号排队，洗一次大概20分钟左右。”

那么，目前这项服务火爆吗？对方则表示，因为是刚推出，这几天工作日人流量还可以。“不过今天蛮多人看到相关消息打来咨询的，预计这个周末应该人会多很多了。”

“其实我们也不算全国首家可以洗头的门店，洗头服务在之前也有个别门店有提供，后面因为避免集聚等疫情原因停止了服务。现在我们店作为试点再一次推出，如果反响好，可能不排除向全国门店进行推广。”

对此，网友调侃：“海底捞要不别干餐饮了，改行做服务吧”，“海底捞太懂拿捏了，我身边的女性朋友真的会为了洗头去吃顿火锅”“确实心动”“吃完火锅，香香地离开，太卷了想体验！”“平时太懒了不想洗头，冲着这个服务也得去吃”“海底捞的宗旨就是卷死同行”。

也有网友对能不能排上队和体验感如何等问题存在疑虑。

值得注意的是，近两年，海底捞多次因为服务缩水上热搜。去年，海底捞暂停供应免费牛肉粒等举措曾遭到网友吐槽。今年，有网友在社交媒体平台称，海底捞免费美甲服务取消，当前只能付费购买3.9元和9.9元的穿戴甲。对此，海底捞客服回应称，公司总部没有统一规定每家门店必须有美甲服务，这是由门店自行决定的。穿戴甲是新推出的项目，需要付费。

此外，“海底捞要求必须点锅底”，根据新规，海底捞全国门店已经不能单点清水锅，至少要付费点一个锅底，且不能自带锅底。海底捞北京某门店店员表示，选择四宫格且全部点清水锅的顾客非常少，但确实出现过。

一直以来，海底捞的自助酱料、免费水果小菜等服务受到众多消费者的欢迎，在海底捞“薅羊毛”甚至成为一种流行现象。小红书上一篇题为“海底捞0元锅底自制教程”的笔记中，就有网友分享了点4个清水锅，然后去自助小料台盛大半碗酱料倒进锅里，调出麻辣锅、寿喜锅、泰式冬阴功等不同口味锅底的经验。这一篇笔记就收获了10万点赞和5.4万收藏。海底捞此前的默许算得上是一种“福利”。随着“薅羊毛”现象增加，不少网友也留言称“海底捞被羊毛党玩坏了”。为了规避“羊毛党”，海底捞还宣布禁止自带食材。

此外，今年8月，山东青岛李村乐客城夜街，海底捞在夜市摆摊卖火锅。据红星资本局报道，海底捞门店客服介绍，李村乐客城的该摊位确实由海底捞门店经营，目前售卖9.9元/份的冒血旺、小酥肉、茴香小油条，以及18元/份的冒脑花等菜品，价格和门店一样。据悉，海底捞在全国的夜市摊位不止这一家，河北有些门店近期也在尝试，其全国夜市摊位数量还未统计。这些夜市摊位都由海底捞门店自营，未开放加盟。海底捞方面表示，近期出现的外摆形式，是门店结合当地顾客的消费喜好进行的个性化创新试点。

7月30日晚，海底捞发布公告表示，集团截至2023年6月30日止六个月的持续经营业务收入预计将不低于188亿元，增加比例不低于23.7%。公告表示，业绩变动的主要原因是海底捞餐厅客流量增加，经营好转；“硬骨头”计划下部分先前关停门店重开后，餐厅数目同比增加。

公告称，相较集团截至2022年6月30日止六个月的持续经营业务净利润约7200万元，集团截至2023年6月30日止六个月预计将录得持续经营业务净利润不低于22亿元。海底捞表示，利润增加主要由于翻台率提升，内部管理及营运改善，餐厅经营效率提升。

来源：上游新闻综合潮新闻、九派新闻、红星新闻、中国经济周刊、红星资本局等

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