过量食用着色剂有什么危害?

着色剂是一种化学合成剂，又被成为化工染色剂，食用后经过消化道，肝肾代谢均会影响人体健康，偶尔使用可代谢排出，如长期或一次性食用大量含日落黄等着色剂的食品可能会引起过敏、腹泻等症状。当摄入量过大，超过人体器官负荷时，会在人体体内积蓄，对肾脏均可产生一定的伤害。所以在这里要提醒大家，为了健康，不要食用着色剂食品。

着色剂多为化工染色剂，其成本低廉，而大部分经营糖果的不良企业为了降低成本达到盈利的目的，往往会选择向产品里添加着色剂，以此增加产品的美观度，吸引顾客的购买欲。因此导致人们不管有意还是无意，总会经常吃到着色剂的食品，长期食用此类产品将严重危害人体健康，或者一次性大量食用可能对人体内脏带来损害甚至致癌。 国家命令禁止生产企业违规添加非食用着色剂及超标添加着色剂，表明长期食用此类食品后，人体健康会受到影响，过量的污染物还会对人体主要脏器造成损害，尤其对儿童的健康发育造成一定的危害。

如何避免食用着色剂带来的危害?

1、正确使用着色剂。食用合成着色剂有着色泽鲜艳、稳定性好、易于调色和复配、价格低等优势，在食品业中被广泛应用。只要科学正确使用，严格按照我国《食品添加剂使用卫生标准》GB2760中规定的适用范围和最大使用限量，食用它的安全性是有保障的，可放心使用。在工业化加工食品的生产和贮存过程中，有很多因素会促使食用合成色素分解破坏即造成褪色现象。对此应当及时做好防护措施。天然着色剂是从动植物组织中提取出来的，对人体的安全性较高，很多色素色调自燃，接近天然物质的颜色，易于被人们接受，更重要的是某些天然色素中含有一些人体必需的营养物质及一些有保健功能或药理作用的物质。

2、食用着色剂一定要适可而止。着色剂是一种化学合成剂，少量的食用对人体的影响不大，但是如果长期食用或者一次性食用过多的话，则会对人体造成很大的伤害，因此为了避免食用着色剂带来的危害，我们应当尽可能的少食用着色剂，能避免食用的话最好。

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