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眼下，又到了紫皮大蒜成熟时节，柳林县穆村镇蒜农又一次迎来大丰收。整个田间地头人头攒动，一幅幅丰收喜悦的画卷正在徐徐展开。

走进穆村镇大蒜种植基地，蒜农正在田间收大蒜，路边地头，有挖蒜的，有打包的，三轮、摩托不时从田间路上驶过，到处都是一派丰收的好景象。

薛金莲、王晋财两口子是地地道道的穆村人，作为老蒜农，在当地已有四十余年种植史，在紫皮大蒜种植上，可以说经验和技术相当成熟。

“我们一般在早晨四五点起来辫蒜，因为地上有潮气，为了方便后期辫蒜，挖蒜的时候需要专用的挖蒜铲子，这是专门定制的挖蒜工具，能保护蒜，不伤害蒜。”正俯身挖蒜的薛金莲边工作边介绍。

据了解，穆村镇因为得天独厚的自然条件，历来就有种植紫皮大蒜的传统，该镇紫皮蒜种植面积约300余亩，涉及7个村1200余户农民参与种植。这里的紫皮蒜不仅品质好，个头大，而且蒜瓣均匀，耐储藏，平均亩产特质大蒜250挂，稀有蒜苔150斤，两项合计每亩地营收近三万元，经济收入相当可观。

“今年种了五分地，能卖8000多块钱的蒜薹钱，又能收100多挂蒜，这100多挂蒜又能卖六七千块钱，总共能收入一万五千多块钱。”薛金莲扳着手指头喜笑颜开地说，后面还能耕种一些玉米、红豆、白菜，也是一笔收入。

一方水土养一方人，一个产业富一方百姓。为了把大蒜产业真正打造成助农增收的富民产业，近年来，穆村镇依托“党委会议开下去 治理能力提上来”联动工作机制，在大蒜特色产业上做足文章，推广大蒜文化，实现了紫皮蒜规模化种植和品牌化经营，畅通大蒜销售渠道，延伸大蒜产业链条，不断提升产品附加值，推动小蒜头做成大产业，敲响了群众增收致富的“金蒜盘”。

穆村镇副镇长王耀耀介绍说，近年来，通过成立紫皮蒜种植协会，成功申报市级非遗，现在又申报国家地理标志性认证农产品，举办穆村镇第三届紫皮蒜文化节、认购会，从而不断提升紫皮蒜品牌影响力。下一步，他们将在建立紫皮蒜包装车间、保鲜库，增加紫皮蒜种植面积上下功夫，不断壮大紫皮蒜产业规模，助力乡村振兴。

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