西瓜什么时候吃是应季?
西瓜是六月吃的季节，因为在这个时间的昼夜温差很大，巨大的温差可以让西瓜果实迅速膨胀，积聚大量糖分，使其酥脆。6月以后，平均气温较高，西瓜完全成熟，果肉迅速失去营养和水分，口感下降。不过不同地区会有差异，南方种植的西瓜成熟度稍高一些。一般在6月底吃，北方种的会成熟，稍晚一些，一般在7月中旬。
如何挑选西瓜?
1.看西瓜的颜色
夏季的西瓜品种很多，首先，需要查看它们的颜色和质地。颜色呈翠绿色，略带黄色，质地清晰，西瓜的条纹花最好摊开，阳光暴晒，甜度一定会达到。另一方面，如果长在阴暗面的瓜看起来是白色的，那么这种瓜不成熟，也不甜。看看已经被捏下来的西瓜尾巴，最好是新鲜的同时应该有一点水膜，这是刚摘的最新鲜的。
2.看看西瓜的形状
外皮光滑、形状均匀，尤其是圆形或椭圆形的西瓜更好，反之，扁瓜、尖瓜、大腹瓜，还有带角或凹陷的瓜，都是不健康的瓜。它们是在生长过程中由次生果实形成的，或者甜瓜没有很好地授粉。 最好不要购买它们。
3.听声音
这种的方法可能大多数人都熟悉，但有些人不够准确。摘西瓜时，我们用指背轻敲西瓜皮，如果声音清亮，握着西瓜的手在颤抖，那么它就成熟了，甜甜的。另一方面，如果声音沉闷，不够清脆，最好不要选择。
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