主料:鲜香菇120克,瘦肉60克
辅料:姜3片,蒜1瓣,葱2棵,鸡蛋1只,盐2克,鸡精1克,胡椒粉1克,生粉1克
做法:
(资料图)
1.瘦肉切成小片,加点生粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟。
2.鲜香菇洗净去蒂,切成小块。
3.大蒜拍扁、葱白切小段、姜切小片。
4.鸡蛋一只入锅煎熟后铲成块,盛出备用。
5.姜、蒜、葱白入锅小火炒香。
6.下鲜香菇翻炒几下出香味。
7.往锅内一次性加适量开水,放入鸡蛋,大火煮三四分钟至汤色变浓。
8.最后下瘦肉片煮一下,调入盐和鸡精提味。
标签:
主料:鲜香菇120克,瘦肉60克
辅料:姜3片,蒜1瓣,葱2棵,鸡蛋1只,盐2克,鸡精1克,胡椒粉1克,生粉1克
做法:
(资料图)
1.瘦肉切成小片,加点生粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟。
2.鲜香菇洗净去蒂,切成小块。
3.大蒜拍扁、葱白切小段、姜切小片。
4.鸡蛋一只入锅煎熟后铲成块,盛出备用。
5.姜、蒜、葱白入锅小火炒香。
6.下鲜香菇翻炒几下出香味。
7.往锅内一次性加适量开水,放入鸡蛋,大火煮三四分钟至汤色变浓。
8.最后下瘦肉片煮一下,调入盐和鸡精提味。
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